Toscana

Francesco Petrarca era morto solo da un decennio, quando Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte fiorentina dei vinattieri. La famiglia Antinori rappresenta la storia del vino italiano. …
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Prato non è città di mare, da cui dista circa un’ora di auto. Ma con Shark è come se lo fosse. Shark è la bottega del pesce aperta da Francesco …
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«Un bicchiele di Shiandi». Abituiamoci a sentire queste richieste, senza imbarazzo. I mercati si conquistano adattandosi il più possibile ai gusti del Paese dove si esporta. La lezione sembra averla …
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Il sangiovese, vitigno tipico toscano, eroe e cavaliere austero alla coorte dei rossi internazionali, da ormai 8 anni ha trovato casa nella kermesse Sangiovese Purosangue organizzata dall’Associazione Enoclub Siena. Si …
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Trovarsi a produrre vino nella stessa tenuta appartenuta a Michelangelo che lì lo faceva è uno storytelling al bacio, specialmente se si guarda a certi mercati. Ma poi se anche …
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Non c’è solo il Piemonte a dettare legge in materia di tartufo: in Italia diverse regioni sono protagoniste. Come la Toscana, capace e di offrire tipologie in tutte le stagioni. …
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È tutto un fermento. Il mondo del vino è travolto dal ciclone Prosecco, a tirare sono solo le bollicine. Risultato: tutti a inseguire. E anche il Sangiovese, vino icona del …
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«Un oggetto caduto da Marte calato nel territorio delle vigne». Petra fa rimanere a bocca aperta. È stata la prima cantina realizzata dall’archistar svizzero Mario Botta, che ha voluto dargli …
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Cristiano Tomei, classe ’74, viareggino, è lo chef stellato dell’Imbuto, a Lucca. La sua cucina e i vini di Cantine Lunae si sono recentemente incontrati a Castenuovo Magra, in provincia …
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Crescono le giovani aziende che scommettono sui vitigni autoctoni. Una vera ricchezza che va valorizzata come sostiene il professor Mario Fregoni ordinario di Viticoltura all’Università Cattolica del Sacro Cuore di …
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