VIGNA PITTURINA
VIGNA PITTURINA
Buttafuoco Storico Oltrepò Pavese Doc
Poggio Rebasti - Montescano (Pv)
Tipologia: Rosso fermoVitigno: 50% Croatina, 30% Barbera, 10% Uva Rara, 10% Ughetta di Canneto
Anno di produzione: 2007
Gradazione alcolica: 14,5%
Affinamento: In legno 12 mesi e poi 24 mesi in bottiglia
Tipo di viticoltura: Tradizionale
Temperatura di servizio: 18°
Primeggia per eleganza, complessità olfattiva e gustativa sono fattori determinanti ma è l’eleganza generale che lo pone ai vertici dell’enologia pavese e non solo. Si presenta di un color rubino leggermente scarico ma vivo. Al naso apre con note di spezia, molte spezie in un concerto molto armonico, poi note fruttate e animali, in questo caso ematiche. Tanta freschezza e grande equilibrio al palato. Finale lungo di china e tabacco.
Abbinamento: Vino da meditazione, ideale con formaggi stagionati, in alternativa piatti di selvagginaValutazione: 93/100
Poggio Rebasti - Montescano (Pv)
