MILLENNIUM

MILLENNIUM

Banarda Oltrepò Pavese Doc

Fratelli Agnes - Rovescala (Pv)

Tipologia: Rosso fermo
Vitigno: 100%
Anno di produzione: 2008
Gradazione alcolica: 14%
Affinamento: Acciaio
Tipo di viticoltura: Tradizionale
Temperatura di servizio: 18°

Si presenta tutto d’un pezzo, di un color inchiostro che oseremmo definire monolitico, certamente inusuale vista l’età. Caffè, cacao e frutta rossa sono nettamente percettibili all’esame olfattivo; il sentore di prugna, tra i frutti, è il più presente. Gli anni di affinamento gli donano una morbidezza in bocca davvero totale. Al gusto non è un vino banale però, anzi una grande struttura lo rende quasi masticabile. Piacevolissimo il finale.

Abbinamento: Piatti complessi e di buona struttura: cervo ai mirtilli, spezzatini di manzo al cacao
Valutazione: 90/100
Fratelli Agnes - Rovescala (Pv)